뻐꾸기의 산에 간 블로그

독한 술을 해독해주는 안주 중에서도 단백질이 많은 안주는 간이 해독하는데 필요한 에너지원이 되기 때문에 술의 독한 기운을 없애주고, 몸을 보호한다... 후한 술 인심, 박한 안주 인심 "안주 그만 드시고, 제 술 한잔 받으세요." "안주발 그만 세우고 술 잔 빨리 비워라." 나이를 막론하고 안주는 그만..

“술(酒), 적게 , 짧게, 약하게 마셔라~” 피해 갈 수 없는 술자리. 연일 계속되는 각종 연말모임 술자리로 우리의 몸과 마음을 피곤해질 수밖에 없다. 피해 갈 수 없다면 건강과 분위기도 함께 챙기는 건강한 음주방법에 대해서 알아본다. ■ 과도한 음주는 질병의 원인 우리 몸에 들어온 알코올의 10~20%..

술을 섭취해서 최고의 쾌감을 얻으려면 '적당히' 먹는 것이 최선인 것으로 나타났다. 술을 마셔서 기분이 좋아지는 것은 두뇌에서 베타-엔돌핀이라는 화학물질이 분비되기 때문이다. 그러나, 이 물질은 알코올을 더 많이 섭취할수록 분비량이 줄어드는 것으로 나타났다. 실제로 술을 조금 마시면 은근..

빨리 취하고 싶은 사람은 혈액속에서 되도록 빨리 알코올이 녹는 방법을 생각하면 된다. 알코올의 흡수율이 높은 경우는 다음과 같다. 양조주 보다는 증류주 찬술보다는 데운 술 배부를 때보다는 시장할 때 단 술 보다는 쓴 술 탄산가스가 섞인 술 혈액순환이 좋을 때 물 대신에 탄산음료를 드시면 더 ..

위에 좋은 술 안주 5가지 조건 & 술 안주의 궁합 가장 쉽고 좋은 방법은 물을 많이 드세요~ 예를 들어 소주 한잔을 마셨다면 바로 물을 마신 소주의 2배만큼 먹어주라고 하는군요. 그래야 빨리 희석된다고 하네요. 그리고 술깨는 방법으로 커피도 좋다는거 아시나요? 물론 술마신후 크림과 설탕이 들어간..

"후딱 가서 막걸리 한 되 받아 오니라~" 충북 괴산 제일양조장의 전통 '생 막걸리'를 찾아서 지난 봄 충북 괴산읍으로 출장 갔을 때의 일이다. 오일장에 맞춰 간 날이라 시장 구경도 할 겸 이 골목 저 골목을 호기심 어린 눈으로 돌아다니던 중 골목 한 쪽으로 보기에도 아주 오래되어 보이는 목조 건물 ..

강재헌·김정인·이장훈·한영실 교수가 추천한 '최고의 술 안주 7'' 좋은 술 안주란 첫째 자극적이지 않아야 하며, 둘째 수분 함량이 많아야 하며, 셋째 비타민과 무기질 함량이 높아야 하며, 넷째 칼로리가 적어야 하며, 다섯째 기름기가 적어야 한다. 맵고 짠 안주는 위를 자극할 뿐 아니라 위와 식도..

흔히들 배가 나오는 이유의 주범으로 맥주를 지목합니다. 술배라는 이름까지 붙여 맥주를 비만으로 원인으로 삼는 것이지요. 그럼 정말 맥주를 마시면 살이 찔까요? 대답은 절대 "아니오"입니다. 맥주가 꽤 높은 칼로리를 가지고 있으나 이는 살이 찌는데 소용되지 않습니다. 즉, 혈액순환이나 체온상..

신의 나라와 함께 한 인류의 맥주는 술이 아니라 음료라고들 한다. 변두리 마을에도 맥주집은 자리하고 있다. 이렇듯 우리 생활과 밀착된 맥주는 과연 언제부터 만들어진 것일까? 전해오는 이야기와 벽화를 통해 기원전 맥주를 맛본다. 술이 언제부터 존재했는지는 정확히 알 수 없지만, 신화나 전설..

- 기본 폭탄주 1. 원자폭탄주 : 맥주를 채운 잔에 양주 한 잔 분량을 떨어뜨려 단번에 마신다. 2. 수소폭탄주 : 원자폭탄과 반대로 맥주컵에 양주를 따르고 작은 잔에 맥주를 넣어 섞는 방법 3. 중성자탄주 : 250cc 맥주잔에 양주를 넣고 양주잔에 맥주를 넣어 마시는 것 - 벤처 폭탄주 전통술과 양주를 섞는..