뻐꾸기의 산에 간 블로그

잔류 농약 효과적으로 제거하고 안전하게 먹자 잔류 농약은 수천 배 희석한 농약을 사용 후에 농산물에 남아있는 ‘극미량의 농약’을 뜻한다. 농산물에 농약을 뿌리면 비바람에 씻기거나 떨어져 나가기도 하고, 공기 중 산소나 햇빛에 분해되기도 한다. 농산물에 흡수된 농약도 식물 체..

환절기 건강 지켜주는 더덕요리~ 환절기 건강 지켜주는 가을 더덕 보약 요리 5가지 오늘은 더덕을 이용해서 몇가지 요리를 만들어 보았습니다... 독특한 향취가 으뜸인 더덕은 약간 쌉쌀한듯 하면서 단맛이 나는 것이 특징이며 사삼,또는 백삼이라고도 하는데요.. 뿌리가 희고 굵으며 쭉 ..

1. 전어구이 은빛 비늘이 반짝반짝 싱싱함이 눈이 보입니다. * 전어의 모양 (촌아이님 제공) 몸길이는 15∼31cm이다. 몸의 등쪽은 암청색, 배쪽은 은백색을 띠며, 등쪽의 비늘에는 가운데에 각각 1개의 검은색 점이 있어 마치 세로줄이 있는 것처럼 보인다. 눈은 지방질로 되어 있는 기름눈꺼..

식초 한 병의 힘 새콤한 요리에서 집안 청소까지~ 새콤하면서 톡 쏘는 맛이 요리의 풍미를 한결 살려주는 식초는 청소, 조리, 세탁 등 생활 속에서 다양하게 이용된다. 더운 여름 강한 살균력을 자랑하는 식초 한 병만 있으면 냉장고 속을 살균하고, 물때를 제거하는 등 집안 곳곳을 깔끔..

저장 양파를 박스구입시 보관법! 저장양파를 구입하였을때는 박스에 들어 있는 양파중에 큰것을 먼고, 작은것을 나중에 먹습니다. 큰것에비해 작은것이 사이즈가 작아서 수분양이 적어~ 작은양파가 큰양파에 비해 비교적 오래 보관하여 먹을수가 있답니다. 작은 사이즈를 골라 망에 담..

호두는 남자의 열매... 전립선암 예방, 저지 하루에 두줌(약 56g) 정도의 호두를 꾸준히 먹으면 최근 남성 건강을 위협하는 전립선암의 발생과 진행을 예방할 수 있는 것으로 나타났다. 미국 텍사스대학 보건과학센터 연구팀이 최근 쥐를 대상으로 실험한 결과 호두를 먹이지 않은 쥐 그룹..

출처 : 바람에 띄운 그리움글쓴이 : 수수미 원글보기메모 :

10분 완성 자취생요리, 목살 김치찜~!! ★ 냉장고에 들락거리는 김치 맛있게 먹는 가장 좋은 방법.ㅎ 오늘 소개하는 자취생 요리는 아들 녀석 자취 시작할 때 제일 먼저 알려주었던 것으로 만드는 방법 완전 간단하고 맛은 정말 끝내주는 최고의 반찬~!! 수십 가지 반찬 부럽지 않은 진정한 ..

짜장면 역사를 아십니까? 옛 공화춘 자리에 짜장면박물관 개관 우리나라 짜장면 역사는 100년 이상이다. 기록에 의한 최초의 짜장면 가격은 1960년 15원이었다고 한다. 짜장면 역사는 인천차이나타운에 있는 공화춘(共和春 등록문화재 246호) 개업일을 기준으로 한다. 우리나라 찌장면은 인..

조율이시(棗栗梨枾)에 이렇게 깊은 뜻이... 조율이시(棗栗梨枾)에 담겨진 심오한 의미 제사상에 빠지지 않고 오르는 대추, 밤, 배, 감에는 아래와 같은 심오한 뜻이 있다. 대추(棗) 대추나무는 암수가 한 몸이고, 한 나무에 열매가 엄청나게 많이 열리는데 꽃 하나에 반드시 열매가맺히고 ..