뻐꾸기의 산에 간 블로그

영미오리탕 (북구 유동/ 오리탕) 광주 유동 오리탕 골목에서 가장 오래된 집. 오리 요리로 80년 세월을 지켜왔다. 메뉴로는 오리탕, 오리로스, 오리주물럭이 전부다. 오리탕(2만3000원)은 마치 보신탕처럼 들깨를 풀어서 걸쭉하게 끓였다. 오리고기는 쫄깃쫄깃, 살짠 데친 미나리가 향긋하다..

지방을 태우는 착한 음식들 마늘 마늘의 성분중의 스콜디닌에는 신체내에서 영양소의 연소를 촉진해주는 작용이 있습니다. 또한 독특한 향의 원인물질인 유화알릴에도 모세혈관을 확장시켜 혈행을 촉진하고 체온을 올려주는 작용이 있으므로 지방이 타기 쉽게 해줍니다. 생강 생강에 ..

★ 소금에 관한 20가지 지혜 01. 달걀을 삶을 때 삶는 물에 소금을 조금 넣으면 달걀이 터지지 않는다. 02. 옥수수 등을 삶을 때 삶는 물에 설탕을 넣고 소금을 조금 넣으면 단맛이 강해진다. 03. 커피를 마실 때 소금을 조금 넣으면 향도 좋아지고 정력증진에도 효과가 있다고 한다. 04. 가지..

[고구마 효능] 맛도 좋고 몸에도 좋은 고구마의 효능 겨울철이면 항상 따끈따끈한 군 고구마가 생각나시죠? 이렇게 생각만해도 군침이 도는 고구마는 사람에게 아주 이로운 식품입니다 허나 고구마 효능에 대하여 자세히 알고 드시는 분은 극히 드물다고 생각합니다! 그래서 오늘은 고구..

건강한 식사법 / 선재스님 소화효소 없는 쌀, 발효식과 함께 드셔야 독소 빠진답니다 . 사찰 음식의 대가 "선재 스님"이 말하는 건강식사. 사찰음식으로 유명한 선재 스님은 “나는 의사가 아니다. 치료를 해줄 수는 없다. 음식으로 마음을 맑게하고, 몸 속의 독소를 배출해 병고를 녹이는 ..

과일을 알고 먹자 옛날에 비하여 요즘은 과일의 종류가 다양해졌고 양적으로도 풍부해진 것을 볼 수 있습니다. 과일이 건강에 어떤 도움을 줄 수 있는지 인터넷에 소개된 것을 몇 가지 간추려서 아래에 전해드리려고 합니다. 과일을 자주 드시기 바랍니다. '밤' 밤은 쌀의 4배나 되는 비타..

회를 드시는 분은 반드시 읽어 보세요! ①생선회를 상추, 깻잎에 된장과 마늘 등을 함께 싸서 먹으면 안된다~? 사람들은 상추나 깻잎 등의 야채에 생선회 몇 점을 올려 놓고 양념된장과 마늘, 고추를 넣고 싼 뒤 한 입에 넣고 씹어 먹는 경우가 많다. 이는 우리의 음식문화 중 하나인 `쌈문..

외국인이 최악으로 꼽은 한국음식 best 7 보신탕 빼고ㅡㅡ 다 맛있는데ㅠㅠㅠ홍어는 안먹어봄 외국인들이 좋아하는 한국음식 BEST 12 1. 외국인이 좋아하는 음식 "비빔밥" 외국인이라고 하면 비벼먹는 밥에 익숙하지 않을것이다. 그래서 그런지 외국인이 좋아하는 음식에 비빔밥이 당당하게 ..

'덜 익은 삼겹살 얼마나 위험한 것일까?' '비타민'의 본격 메디컬 스토리 '어느날 갑자기' 에서는 누구도 피해갈 수 없는 하루아침에 닥친 죽음의 고비에 대해 전했다. 건강한 40대 남성 철희가 갑자기 어린아이처럼 말하고 행동하는 이상증상을 보였다. 그가 이런 행동을 보이는 원인은 '평..

칼슘이 많이 든 음식 우유 우유에는 칼슘을 비롯해 지방, 단백질, 유당 등이 풍부하게 들어있다. 각종 효소, 호르몬,면역 글로블린 등 생명에 관련된 중요한 요소도 가지고 있다. 우유1컵에는 약 300㎎정도의 칼슘이 들어 있다 말린 고춧잎 고춧잎에는 칼슘 인 비타민C가 다량 함유되어 있..