[스크랩] 5월의 아카시아 꽃잎 차

오월의 향기 아카시아꽃~ 산천이 아카시아 향기로 가득하다. 상큼한 향기가 몸속에 스며드는듯 해서, 오월, 아카시아가 필때면 괜스 리 기분이 좋아진다. 어릴적 할머니를 따라 뒷산에 오르는 아침에 이꽃향을 듬뿍안고 오면 그렇게 좋을 수가 없었다. 따서 먹고 꽃튀김도 하고... 아카시아꽃 속에는 아카세틴이라는 성분이 들어 있는데 이뇨, 이담, 소염 작용에 도움을 준다 한다. 아카시아꽃은 꽃튀김이나 꽃지침 꽃전병 그리고 꽃샐러드, 꽃장아찌 로 활용할수 있다. *차의 특징* 아카시아꽃차는 생꽃의 향에 비해 향기로움이 덜 하지만 입안에 서 살아나는 은은한 아카시아향이 오랫동안 여운을 준다. 약간의 단맛이 있으며, 부드럽다고 할 수가 있다. *아카시아 꽃차 만드는 법* 1.피지 않은 봉오리와 너무 핀 꽃은 향이 덜하다. 꽃잎이 약간 핀 꽃을 채취 한다. 2.꽃송이를 띠어 내고 간혹 벌레가 있으므로 손질을 잘 해야 한다. 3.약간 고온에서 덖음으로 제다를 한다. 4.덖음의 횟수가 더해질수록 달콤한 향이 콧속을 밀고 들어 온다. 아카시아 꽃 향기 맡아 보신적 있으십니까? 정말 향기가 너무좋아 머리도 맑아 지고 기분도 상쾌해지는 아카시아 꽃차의 효능을 소개 할까합니다. 아카시아 꽃은 미래의 "(항생재)" 항생제 내성으로 인해서 항생제가 잘 듣지 않거나 고단위 항생제를 투여해도 아무런 변화를 일으키지 않는 환자에게 쓸 수 있는 꽃이 있다면 그것이 바로 (아카시아 꽃) 것이라는 그만큼 염증 개선 효과가 뛰어나기 때문입니다. 아카시아 꽃 추출물은 아카시아 꽃의 성분 가운데 하나인 로비닌은 (이뇨작용과 해독작용)을 하는 것으로 알려져 있습니다. 특히 이 성분은 잘 낫지 않는 (중이염 )치료에도 좋은 효과를 나타냅니다. 아카시아 꽃에는 아카세틴 이라는 성분이 함유돼 있는데 이 성분이 (소염작용과, 이뇨작용과, 이담작용)을 하기 때문입니다. 따라서 아카시아 꽃은 소변이 잘 나오게 하고 신장의 열을 내리고 아카시아 꽃뿐만 아니라 나무에는 천연의 (항암성분이) 함유돼 있는 것으로 밝혀져 있기도 합니다. 그동안 의 연구 결과에 의하면 세포괴사를 중지시키고 세포들에 가해지는 스트레스를 감소시키는 것으로 알려진 케미컬이 아카시아 나무에서 발견되었기 때문입니다. 일반적으로 세포가 괴사하거나 스트레스가 가해진다는 것은 세포가 암으로 전이되는 과정에서 나타나는 증상 중의 하나라고 할 수 있습니다, 미국텍사스대 M.D.앤더슨 암센터와 애리조나주립대 연구팀은 아카시아 나무에 함유돼 잇는 아비신 이라는 물질이 이 같은 작용을 나타낸다고 밝힌 바 있습니다, 즉 아비신이라는 물질은 (핵 요소-KB)라는 단백질과 상호 작용을 하는데 이 핵 요소-KB라는 단백질은 세포에 가해지는 스트레스 반응를 조절하는 물질로 알려져 있습니다. 따라서 세포괴사 등 면역 반응이나 염증이 일어나는 과정에 관여하는 유전자를 통제하는 작용을 지닌 단백질이라고 할 수 있는데,이 단백질이 작용하면 세포에 악성종양이 발생하게 됩니다. 그런데 그 과정에서 아카시아나무의 아비신이라는 물질이 개입하여 발암을 억제 한다고 애리조나주립대 연구팀은 밝혀냈던 것입니다. 초여름, 시원한 초록빛과 눈부신 하얀색과 향긋한 향기로 마음까지 사로잡았던 아카시아 나무. 옛 아이들은 가위바위보를 하며 아카시아 잎을 떼어 내는 놀이를 하고, 또 꿀주머니를 매단 아카시아 꽃숭어리로 허기를 달래고, 또 좋아하는 이성 친구의 마음을 알기 위해 아카시아 잎을 하나씩 떼어 내며, '좋아한다 싫어한다' 점을 쳐 보기도 했어요. 여자 아이들은 아카시아 나무 아래 모여, '아카시아 파마'를 하면서 미용실 놀이를 하기도 했습니다. 이때 아카시아 잎사귀를 모두 따낸 줄기로 머리카락을 말아 올리는 '아카시아 파마'는 멋을 내고 싶던 여자 아이들의 열망을 채워 주었던 최고의 놀이였지요. 하지만 '아카시아 파마'는 비만 맞아도 금방 풀어져 버려서 아이들의 마음을 안타깝게 하기도 했답니다. 아카시아 나무에 대한 놓은 관심은 동양이라고 해서 예외는 아니랍니다. 정세채 교수에 의하면 "동양에서도 이미 오래전부터 아카시아 나무가 잘 낫지 않는 기침이나, 기관지염, 위장병, 부종,)등에 잘 듣고 기를 늘려주는 대표적인 보약인 황기보다 더 나은 보약재로 알려져 있다고 밝힙니다. 1.아카시아 꽃차의 특징 - 온 강산을 향기로 채우는 꽃 2.아카시아 꽃차의 효능 ①신장염, 방광염, 기침, 기관지염에 쓰인다. 지혈작용이 있다. ②아카시아 꽃의 성분 가운데 하니인 로비닌은 이뇨작용과 해독작용을 하는 것으로 알려져 있다. 특히 이성분은 잘 낫지 않는 중이염 치료에도 좋은 효과를 나타낸다. ③임신한 여성의 부종에 쓰면 좋은 효과를 나타낸다.

출처 : 바람에 띄운 그리움

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